Crea sito

Categoria: Ricette

Tartare di barbabietola e avocado

Sempre in tema di cenone di capodanno non poteva mancare questo originale piatto vegano proposto da Cristiano Bonolo, che insieme a Simone Salvini è lo chef italiano di riferimento della cucina vegetariana e vegana. Lo chef Bonolo, già fondatore di Vegolosi.it, collabora con riviste del settore food del gruppo Riza e della Rizzoli e da […]

Tartare di Friscous® allo sgombro

La croccantezza del Friscous®, insieme alla marinatura dello sgombro, conferisce a questa tartare quel sapore prelibato ed avvolgente che vi conquisterà al primo boccone.

Friscous® con pomodori secchi

I pomodori secchi attaccati a uno spago e le donne dai cuori di cicoria. I pomodori secchi e i datteri gialli, e le donne che colgono le olive fra gli olivastri, con la bocca viola; tutto è univoco e perso a furia d’esistere. Vittorio Bodini. Da “I pomodori secchi”. Inediti 1954. Il Salento è un […]